Gipsútfellingar eru aðallega setfellingar, með forða sem nemur meira en 90 prósentum landsins, og erfðafræðilegar og vatnshitametasomatic gipsútfellingar eru ekki mjög mikilvægar. Gipsútfellingar eru framleiddar á öllum jarðfræðilegum öldum og þær mikilvægustu eru gifsútfellingar snemma krítar og tertíer.
Aðallega afurð efnafræðilegrar útfellingar, sem oft myndar risastór málmgrýti eða linsur, sem kemur fram í kalksteini, rauðum leirsteini og sandsteini, merg og leirsteinsröð, oft sambýli við anhýdrít og halít. Anhýdrítlag Í hlutanum sem er nálægt yfirborðinu, vegna minnkandi ytri þrýstings, breytist það í gifs með virkni yfirborðsvatns: CaSO4 plús 2H2O——CaSO4·2H2O; á sama tíma eykst rúmmálið um 30 prósent, sem veldur eyðileggingu gifslagsins.
